Extrusora de cereals totalment automàtica

Segons els diferents tipus de matèries primeres i les necessitats de producció, cal calcular una proporció d'ingredients raonable. El càlcul de la proporció ha de tenir en compte el bufat, el gust i la producció dels ingredients. En termes generals, la proporció de matèries primeres de midó és superior al 95% i el contingut d'humitat es controla entre el 15% i el 20%.
La humitat és un factor important que afecta la qualitat del bufat. Si hi ha massa humitat, és fàcil provocar un bufat o fragmentació insuficient; si no hi ha prou humitat, les matèries primeres seran massa seques i difícilment inflar. Per tant, ajustar la humitat dels ingredients és un mitjà important per ajustar l'efecte de la bufada.

Un altre factor important que determina l'efecte bufat és la temperatura. Normalment, la temperatura de la màquina de bufat ha d'estar entre 100 graus -200 graus . Una temperatura massa alta o massa baixa afectarà l'efecte de la bufada. En la producció real, la temperatura es pot ajustar augmentant o disminuint la quantitat d'alimentació, la quantitat d'alimentació i la pressió de vapor de la màquina de bufat.
Com a mena d'aperitiu modern, el menjar inflat ha de prestar atenció al seu procés de producció i habilitats dels ingredients. En el procés d'ingredients, la clau és seleccionar matèries primeres d'alta qualitat, calcular proporcions raonables i ajustar la humitat i la temperatura adequades. Només així es pot garantir la qualitat i el gust dels aliments inflats produïts.